פסח

קיש גבינות פטה ופרמזן עם עגבניות שרי צלויות וזיתי קלמטה (בצק שקדים פריך) הקיש הזה שאני מביאה פה בפניכם מיוחד מאוד בטעמו כיוון שהוא עשיר במצרכים שבו ובשילוב של  טעמים…

מחמר - פשטידה כמי שגדלה בבית להורים ממוצא מרוקאי אעיד שללא מחמר באחת מסעודות השבת זה בילתי אפשרי. זכורים לי הימים עוד מילדותי בבית הורי, בכל סעודה חייבת לככב פשטידה…