קרם ברולה הוא קינוח צרפתי פופולארי, זהו בעצם קרם בטעם וניל פשוט ממספר מרכיבים בודדים, הוא קל מאוד להכנה וטעים במיוחד. רוב המתכונים הנפוצים ברשת מביאים אותו כקינוח חלבי ואחד המרכיבים ההעיקריים שבו היא השמנת המתוקה. אני החלטתי לנסות ולהפוך את המתכון למתכון בריא ללא תוספת סוכר וגם בגירסת הפרווה. אז יצאתי לדרך, ומה באמת היה יכול להחליף פה את השמנת המתוקה למרכיב שהוא בריא ויהפוך לפרווה ועדיין תישאר בו הקרמיות, הרי כך שמו של הקינוח, “קרם ברולה”. אז כמובן ישר קפץ לי לראש המרכיב שתמיד מחליף לי את השמנת המתוקה ברוב המתכונים הבריאים שלי והוא מי אם לא ה”קרם קוקוס”, השילוב של קרם הקוקוס במתכון הזה נתן לי פה איזה תאץ’ חדש, שילוב של טעם קוקוסי עדין עם הטעם הונילי, תשמעו יצא קינוח מושלם!! אז יש לכם פה מתכון פרווה ללא תוספת סוכר ובריא לחלוטין, מ-5 מרכיבים בלבד, קל ופשוט להכנה, אז קדימה צאו לדרך..