אופן ההכנה:

הכנת הבצק: מערבבים את כל מרכיבי הבצק לקבלת בצק פריך. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר עד להכנת המלית.

הכנת המלית: שמים בסיר את התפוחים, הממתיק והמים, ומבשלים כ-10 דקות. מוסיפים את הצימוקים, האגוזים, והקינמון ומערבבים עוד מספר דקות על האש, מסירים מהאש ומצננים.

מחממים תנור ל-180 מעלות. לוקחים שני שליש מהבצק ומשטיחים על תבנית מלבנית גדולה, אפשר להשתמש בתבנית אלומניום, בינונית, חד פעמית. יוצקים על הבצק את המלית.

מרדדים את הבצק הנותר לעלה מרובע-מלבני, וחותכים לרצועות. מניחים את הרצועות שתי וערב על מלית התפוחים. מכניסים לתנור ואופים למשך כ-45 דקות, עד שהבצק מזהיב.

מערבבים מים ומייפל להכנת הסירופ. כשהעוגה עדיין חמה מברישים מעל את הסירופ, כשהיא מתקררת ניתן לפזר מעל אבקת סוויטאנגו/ארתריטול.

*מאוד מומלץ להגיש את העוגה כשהיא פושרת, עם כדור גלידת וניל.