הכנת הסופלה: מחממים תנור לחום בינוני, 180 מעלות. ממיסים את השוקולד והשמן קוקוס במיקרוגל או בבין מארי. 

מקציפים את החלמונים עם הביצים והסוויטאנגו/ארתריטול למקצפת תפוחה ובהירה.

יוצקים כשליש ממקצפת הביצים לתערובת השוקולד המומס ובתנועות עטיפה מקפלים את מקצפת הביצים לשוקולד, ממש בעדינות ובזהירות, עד ששניהם מתערבבים אחד בשני היטב, יוצקים את תערובת השוקולד לקערת המיקסר עם הקצף הנותר ומקפלים שוב בצורת מעטפת עד שהכל מתאחד שוב. מוסיפים את קמח השקדים ותמצית הווניל ומערבבים בזהירות היטב.

יוצקים את תערובת השוקולד שהתקבלה לנו לתוך תבניות סופלה אישיות מחרס או קרטון עד לשלושת רבעי מגובהם. 

מכניסים לכל סופלה קובית שוקולד אחת, מכניסים ודוחפים בעזרת האצבע עד לאמצע התערובת של כל סופלה.

מניחים את כל הסופלה על תבנית של תנור ומכניסים לתנור, אופים במשך כרבע שעה, הסופלה צריך להיות יציב בשוליים ורוטט במרכז, תוכן הסופלה יהיה רך ונוזלי וזה בסדר. 

הכנת הרוטב: שמים בסיר קטן את הדובדבנים עם הנוזל שלהם, מוסיפים את היין, הרוטב רימונים, מיץ הלימון והסוויטאנגו/ארתריטול, מערבבים ומביאים הכל לרתיחה. בתוך כוס שמים את הקורנפלור ושתי כפות המים ומערבבים היטב עד להמסת הקורנפלור במים. מוסיפים לסיר ומערבבים, מבשלים עוד קצת עד להסמכה.

המלצה לצורת הגשת הקינוח: מפזרים מעל הסופלה מעט אבקת סוויטאנגו/ארתריטול, מוסיפים ככפית מרוטב הדובדבנים מעל כל סופלה ומגישים. מאוד מומלץ להגיש את הסופלה כשהוא חם.