מחממים תנור לחום בינוני 170 מעלות.

בתוך קערה בינונית שמים את כל המרכיבים היבשים ומערבבים, מוסיפים את שאר המרכיבים הרטובים ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה מעט נוזלית

משמנים תבנית שקעים סיליקון, אני השתמשתי בתבנית שקעים בצורת כיפות עגולות, מה שנתן לי את הצורה העגלגלה. יוצקים לתוך השקעים מן העיסה עד 3/4 מגובהה השקעים, זה תופח ועולה עד הסוף, לכן חשוב למלא רק 3/4 על מנת שלא יגלוש החוצה.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-20 דקות בערך, עד שהן משחימות ומזהיבות יפה, ניתן לבדוק בעזרת קיסם הננעץ, אם הוא יוצא יבש סימן שהן מוכנות.

מחוררים חור לכל אחת מהסופגניות בחלקן העליון בעזרת שיפוד עבה. בתוך שקית זילוף שמים 4 כפות ריבה ללא סוכר עם כף מים חמימים ומערבבים היטב. חותכים חור קטן בקצה ומזליפים לכל סופגנייה מעט מן הריבה. כך ניתן ורצוי לעשות עם שאר המילויים, למשל אם ב חרתם בריבת חלב ללא סוכר, שימו 4 כפות ריבת חלב וכף חלב חמים וערבבו היטב. הנוזל עם הממרח מרכך מעט את הממרח וכך נוח יותר להזליפו לסופגניות.

לבסוף בוזקים מעל כל הסופגניות אבקת סוויטאנגו או ארתריטול. אם יש לכם מטחנת תבלינים בבית, ניתן לטחון את הסוויטאנגו/ארתריטול במטחנה לאבקה. 

בהצלחה ובהנאה:)

חנוכה שמח!!