אני כל כך אוהבת את הטעם של הקפה במיוחד בעוגות ועוגיות, אז המציאו לנו כבר הרבה מתכונים של עוגות ועוגיות בטעם של קפה שפשוט החלטתי להמציא משהו חדש שאולי עוד לא חשבו עליו לפני וזה כדורים בטעם קפה שיזכירו במעט גם את הטעם של המוקה, הוספתי במתכון נגיעות של טעם לימוני, מה ששידרג את המתכון פי כמה רמות בטעם וזה נתן מן טאץ’ מיוחד לטעם עדין יותר לכדורים לדעתי, כמובן שמי שרוצה יוכל לוותר על הוספת הלימון פה, שוב זה עניין של טעם. אז קבלו אותם במתכון מיוחד ובריא כמובן אצלנו במטבח גם ללא תוספת סוכר שיתאים גם לסוכרתיים.

המתכון מורכב מכמה שלבים: תחילה יש להכין עוגת טורט בטעם קפה וכשהעוגה מוכנה מפוררים אותה לפירורים, פירורי העוגה הם בעצם הבסיס של הכדורים האלו.